手酌でGO！

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立川の駅ビルに入ってる「中華街」。
安くておいしい食堂や、喫茶スペース付きの中国茶専門店もあって、けっこうお気に入りだ。

今日は中国の旧正月＝春節ということで、はなやかなディスプレイや出店が目を引く。

ついつい寄り道してこんなもの買っちゃった。「鮮肉絲豆豉」・・・って、何て読むんだ？
ラー油に豆豉（トウチー）と干し肉を漬け込んだものらしい。
この赤黒いものを、お粥や麺類のトッピングにするんだって。
・・・地獄粥・地獄麺。う〜ん、ワクワクするなあ。